Gula kelapa organik adalah pemanis alami yang sudah mulai diketahui oleh masyarakat umum. Dikarenakan meningkatnya kesadaran akan pentingnya hidup sehat, banyak sekali orang-orang yang sudah berpaling dari penggunaan gula putih menjadi ke gula kelapa organik. Bahan makanan yang satu ini memiliki tingkat glikemik yang rendah sehingga aman untuk penderita diabetes.
Tak hanya itu, pemanis alami ini juga memiliki nutrisi yang baik seperti zat besi, zinc, vitamin C dan vitamin potasium. Cita rasa yang ditawarkan juga sangat autentik, pasti anda penasaran untuk segera mencobanya kan? Perlu diketahui bahwa tak jarang produsen gula kelapa organik tidak begitu mahir dalam membuat pemanis alami yang satu ini, oleh karena itu anda wajib untuk memperhatikan 4 hal ini sebelum membeli gula kelapa organik. Yuk diperhatikan dengan seksama!
Warna
Sejatinya gula kelapa organik kerap kali disalah artikan sebagai gula jawa atau gula aren, padahal bahan-bahan ini jelas berbeda meskipun lahir dari bahan yang sama. Gula kelapa organik terbuat dari nira kelapa sama seperti gula jawa. Yang membedakannya adalah gula kelapa hanya memakai nira sedangkan gula jawa sudah dicampuri dengan gula pasir.
Dari penjelasan sebelumnya, terlahirlah bentuk dari gula yang berbeda. Gula merah cenderung memiliki tekstur keras dengan warna merah cemerlang sedangkan gula kelapa memiliki warna coklat yang lebih cerah. Oleh karena itu hindari warna gula kelapa yang tidak sesuai dengan penjelasan di atas ya
Perhatikan Rasa
Yang namanya gula, pasti memiliki rasa yang manis. Hal ini sudah lumrah diketahui semua orang sehingga sangat janggal apabila ada gula kelapa yang memiliki rasa asam. Benar, dalam memilih gula kelapa, anda wajib untuk tes rasa yang ada karena gula kelapa organik yang asli memiliki sedikit rasa karamel yang begitu khas.
Sifat manis dari gula kelapa tidak akan membuat gigi ngilu karena pada dasarnya pemanis alami ini memang tidak memiliki rasa manis yang kuat seperti gula putih atau gula pasir
Lihat Kemasan
Memperhatikan kemasan adalah hal yang sangat wajib untuk anda lakukan sebelum membeli gula kelapa organik. Pastikan bahwa di kemasan tersebut terdapat informasi tentang gula kelapa seperti komposisi, kandungan dan label 100% gula kelapa asli.
Produk yang asli pasti akan mencantumkan sumber produksi yang bisa dipertanggungjawabkan keasliannya. Untuk memastikan lebih lanjut, biasanya gula kelapa organik yang asli akan mencantumkan label sertifikasi pada kemasannya.
Terakhir, sebaiknya pilihlah kemasan yang bermodelkan pouch seperti yang Gulapo lakukan. Hal ini dapat mencegah bakteri dan aroma yang tidak diinginkan dapat masuk mengkontaminasi gula kelapa. Hal yang paling tidak ingin terjadi adalah mengonsumsi makanan berbahan gula kelapa dengan rasa yang tidak sesuai bukan?
Harga Tidak Berbohong
Pernahkah mendengar istilah “Ada harga, ada barang?” itu berlaku juga untuk pemanis alami ini. Jangan langsung terkesima dengan harga yang sangat berbeda dari pasaran ya. Apalagi jika anda menemukan gula kelapa dengan harga 4.500 per kg misalnya, itu sudah sangat tidak mungkin.
Pada dasarnya gula kelapa organik diproduksi dengan waktu yang tidak sebentar, ditambah lagi proses dibalik pengerjaan gula kelapa memang tidak instan. Butuh kesabaran dan skill tinggi untuk memproduksi pemanis alami ini, oleh karena itu pilihlah gula kelapa organik yang dihasilkan oleh Gulapa. Selain dari harganya yang sangat terjangkau, kualitas produksi juga tidak kalah saing dengan gula kelapa di luaran sana.
