Ingin mengolah Gula Kelapa Organik di Rumah? Coba 4 Resep ini!

Gula Kelapa Organik

Salah satu bahan makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia adalah gula. Bagaimana tidak? rasa manis yang dihasilkan oleh bahan makanan tersebut dapat menambah cita rasa makanan. Salah satu dari banyaknya tipe gula yang ada di negeri ini adalah gula kelapa organik.

Karena pada dasarnya bahan makanan ini dapat menggantikan gula biasa, sudah semestinya bahwa gula kelapa organik ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai salah satu pemanis untuk santapan anda. Yuk simak 4 resep mengolah gula kelapa organik yang bisa anda praktekan di rumah!

Bajigur

Bahan : 

  • 600 ml santan cair
  • 5 gr kopi hitam
  • 100 ml air panas
  • 1 jari jahe, bakar lalu geprek
  • 2 lembar daun pandan
  • 110 gr gula kelapa
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk

Cara Memasak : 

  • Pertama-tama siapkan bahan terlebih dahulu
  • Seduh kopi dengan air panas, aduk lalu sisihkan ampasnya.
  • Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kopi. Masak dengan tingkat api kecil hingga mendidih sambil diaduk perlahan.
  • Setelah terlihat mendidih, tuang cairan kopi namun jangan lupa untuk membuang ampasnya, aduk rata. Kemudian tuang bajigur ke gelas. Nikmati saat hangat.

Es Kopi Gula Kelapa

Bahan : 

  • 2 – 3 sendok makan gula kelapa yang sudah dihaluskan
  • 1 sendok santan kelapa 
  • 250 ml susu uht
  • 1 sachet kopi instan
  • es batu secukupnya

Cara Membuat : 

  • Rebus gula kelapa dengan 50 ml air, aduk hingga rata
  • seduh kopi instan dengan air mendidih
  • Siapkan satu gelas
  • Tuang gula kelapa yang sudah dicairkan ke dalam gelas
  • Tambahkan es batu, lalu tuang kopi, kemudian susu uht secara perlahan. Anda boleh menambahkan susu kental manis jika diinginkan
  • Sajikan selagi masih segar

Pisang Molen Gula Kelapa

Bahan : 

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdm gula singkong
  • 40 gram mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 50ml – 100ml air biasa atau bisa disesuaikan sesuai kebutuhan
  • 6 buah pisang ambon dibagi 2

Topping

  • Gula kelapa bubuk

Cara Memasak : 

  • Campur jadi satu semua bahan kering sembari diuleni.
  • Tuang air secara perlahan sampai setengah kalis.
  • Masukan mentega lalu uleni lagi hingga elastis.
  • Istirahatkan adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit, kempiskan adonan dan kembali uleni sebentar.
  • Bagi menjadi 12 adonan
  • Pipihkan adonan dan kemudian letakan pisang di atas adonan. Gulung adonan menyamping dan pastikan setiap ujung tertutup rapat.
  • Panaskan minyak goreng
  • Taburkan tepung di atas adonan supaya tidak lengket dan goreng hingga matang
  • Tiris pisang goreng yang sudah makan dan taburkan gula kelapa setelah dingin. Selamat menyajikan

Donat Gula Kelapa

Bahan : 

  • 230 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 porsi flax egg
  • 3 sdm gula kelapa organik
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 100-120 ml air/susu cair
  • 30 gr mentega

Topping : Gula kelapa organik

Cara memasak : 

  • Campur semua bahan namun simpan dulu mentega dan garam. 
  • Tuang air/susu perlahan. 
  • Ulen hingga setengah kalis, setelahnya baru taburkan garam dan masukkan mentega
  • Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
  • Setelah 1 jam, kempiskan donat dan bagi sama beratnya menggunakan timbangan
  • Bentuk donat, diamkan 30 menit
  • Goreng donat hingga matang
  • Balurkan ke dalam gula kelapa organik dan hidangkan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recent Posts
Follow our social media
Subsribe weekly news