Menambahkan gula putih yang berasal dari ekstrak tebu memang memberikan rasa manis yang nikmat pada hidangan yang akan dikonsumsi. Namun kandungan yang ada di dalamnya memiliki dampak buruk bagi kesehatan, mulai dari lonjakan kadar gula darah hingga obesitas. Selain itu, beberapa tambahan seperti zat aditif dan bahan kimia buatan lainnya bisa merusak tubuh.

Gula kelapa organik menjadi salah satu pilihan populer sebagai pemanis alami makanan. Salah satu jenis gula ini dianggap pilihan yang lebih sehat sehingga cocok sebagai pengganti gula biasa. Banyak kandungan di dalamnya yang baik bagi tubuh. Apa saja itu? Berikut beberapa di antaranya.

Serat Inulin Yang Baik Bagi Pencernaan

Kandungan baik yang ada pada gula kelapa organik dan tidak ditemukan di gula biasa salah satunya adalah inulin. Serat makanan yang merupakan prebiotik ini memberikan manfaat bagi kesehatan usus dalam perut. Ia dapat membantu melancarkan sistem pencernaan hingga meningkatkan rasa kenyang. Inulin memang sering ditemukan di berbagai makanan sehat seperti apel, jagung, sawi putih, yoghurt, dan masih banyak lainnya.

Serat inulin juga merupakan salah satu alasan mengapa gula kelapa organik tidak memberikan dampak lonjakan tinggi pada gula darah. Serat ini memiliki kemampuan dalam penyerapan glukosa pada tubuh. Maka dari itu, pemanis alami ini memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah yaitu 35 GI. Sedangkan angka pada gula biasa relatif tinggi pada 64 GI.

Manfaat lain yang bisa didapatkan dari serat inulin adalah membantu penyerapan dari mineral kalsium yang masuk ke tubuh. Mineral ini penting bagi tulang dan gigi. Untuk itu, mengganti gula biasa ke gula kelapa organik juga akan menyokong kesehatan dari kedua bagian penting dari tubuh tersebut. 

Mineral Sebagai Elektrolit Dalam Tubuh

Terdapat nutrisi lain yang baik bagi tubuh dalam gula kelapa organik sebagai pengganti gula biasa ini. Hal tersebut adalah mineral yang banyak terkandung pada gula ini. Potasium, sodium, magnesium, zinc, dan zat besi merupakan nama-nama mineral yang ditemukan di dalam pemanis alami ini.

Jumlah potasium yang terkandung dalam gula kelapa organik 400 lebih banyak daripada gula biasa. Ia bersama dengan sodium dan magnesium berperan sebagai elektrolit dalam tubuh. Mineral ini yang memberikan dukungan pada syaraf dan otot untuk beraktivitas. Selain itu, fungsi lainnya adalah menjaga kondisi jantung agar tetap baik dalam menjalankan tugasnya.

Berbagai Macam Vitamin

Bukan hanya mineral, gula kelapa organik juga kaya akan vitamin sebagai kandungannya. Pemanis alami ini memiliki 12 vitamin B komplek yang esensial. manfaat yang bisa didapatkan darinya antara lain memberikan kesehatan pada kulit dan otot, memperlancar laju metabolisme, mendorong pertumbuhan sel, hingga meminimalkan resiko terkena kanker pankreas.

Gula kelapa organik juga mengandung vitamin C di dalamnya. Vitamin ini terkenal sebagai peningkat daya tahan tubuh. Nutrisi yang penting untuk menangkal segala virus dan bakteri agar terhindar dari penyakit.

Antioksidan Yang Masih Bertahan

Proses pembuatan gula kelapa organik yang tidak mencampurkan bahan kimia buatan dengan sifat aditif maupun berbahaya membuat kandungan dari sumber aslinya dapat terjaga dengan baik. Salah satunya adalah antioksidan yang dapat melawan sel-sel jahat dalam tubuh. Selain itu, kandungan ini dapat membantu mengurangi penuaan dan memperindah kulit. Hal yang cukup sulit ditemukan di gula biasa karena sifatnya yang tidak organik.