Gula kelapa organik menjadi salah satu pilihan populer di kalangan masyarakat sebagai pengganti dari gula putih biasa. Berbeda dengan gula putih, gula ini memiliki dampak yang lebih kecil terhadap kenaikan kadar gula darah sehingga dianggap lebih sehat. Selain itu, kandungannya memiliki manfaat bagi tubuh serta harganya pun relatif terjangkau.
Karena banyaknya peminat dari gula kelapa organik membuatnya mulai banyak dijumpai di pasaran. Namun, tak sedikit pula barang yang dijual memiliki kualitas yang dipertanyakan. Lalu, bagaimana cara memiliki gula kelapa organik yang berkualitas? Ini dia beberapa tips dan trik yang bisa anda gunakan.
Perhatikan Warnanya
Hal pertama yang paling mudah untuk dilakukan adalah melihat warna dari gula kelapa yang dijual. Gula kelapa organik terbuat dari nektar yang ada pada bunga di pohon kelapa yang lalu dikristalkan. Proses tersebut membuatnya menjadi berwarna coklat.
Masih banyak orang yang sering keliru dengan gula aren. Keduanya memang memiliki warna dan karakteristik yang hampir sama. Namun, gula aren biasanya berwarna lebih gelap daripada gula kelapa organik.
Amati Kemasan Produknya
Produk yang baik, terlebih yang kemasan, akan mencantumkan informasi terkait dengan bahan yang digunakan di dalamnya. Dalam memilih produk gula kelapa organik yang berkualitas, dapat ditemukan keterangan mengenai pohon serta sumber bahan lainnya. Pilihlah produk gula kelapa yang pada kemasannya tertera 100% gula kelapa asli. Selain itu, pastikan tidak ada bahan tambahan seperti gula dan beberapa bahan buatan lainnya.
Jangan Tergiur Harga Yang Terlalu Murah
Walaupun harga dari gula kelapa organik relatif terjangkau, namun sering dijumpai pula produk dengan harga yang terlampau murah. Hal ini memang menggiurkan namun harus tetap berhati-hati. Bisa jadi hal tersebut harus mengorbankan kualitas dari produknya.
Secara harga, memang sedikit lebih mahal daripada gula putih biasa. Salah satu faktornya adalah pohon tebu sebagai sumber dari gula putih hanya memerlukan sekitar 12 bulan untuk dipanen. Sedangkan pohon kelapa membutuhkan waktu 9 hingga 12 tahun agar tumbuh secara penuh.
Gula kelapa organik yang berkualitas baik bersumber dari pohon kelapa yang baik serta diolah dengan teknologi terbaik. Selain itu, dalam prosesnya dilakukan oleh para petani lokal dengan bayaran yang pantas. Sehingga ada harga yang harus dibayarkan untuk mendapatkan mutu yang terjamin.
Cek Semua Sertifikatnya
Sertifikat diperlukan untuk mengklaim bahwa suatu produk tersebut sah dan menjamin kualitasnya. Salah satu yang perlu dicek pada produk gula kelapa adalah sertifikat organiknya. Adanya sertifikat tersebut menunjukan bahwa gula kelapa yang diproduksi dengan standar sistem pertanian organik sehingga menghasilkan produk yang bermutu dan sehat.
Selain sertifikat organik, terdapat beberapa label lainnya yang bisa menjadi bahan pertimbangan dalam memilih gula kelapa yang berkualitas. Beberapa produsen terbaik memiliki sertifikat dari Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat yang menjamin kesehatan dari produk tersebut. Bagi yang muslim, sertifikat halal bisa menjadi patokan dari status kehalalan serta baik untuk dikonsumsi.
Periksa Reputasi Dari Produsennya
Reputasi dari pembuat gula kelapa organik merupakan hal yang penting. Salah satunya adalah dengan melihat apakah proses produksi yang dilakukan dengan asas berkelanjutan atau tidak. Hal ini bukan hanya penting untuk lingkungan namun juga produk yang akan dihasilkan. Gula kelapa organik yang terbaik akan dihasilkan dari lingkungan yang baik serta tanpa tambahan bahan-bahan adiktif dan juga berbahaya bagi tubuh.
